Distillerie Massenez - Amaretto Likör - 20%
Distillerie Massenez ligger i Dieffenbach-au-Val, i hjärtat av den välkända vinregionen Alsace. Grundad 1870 av Jean-Baptiste Massenez, en passionerad mästardestillatör, förkroppsligar detta familjeföretag fransk excellens och hantverkskunnande. År 1913 förnyade hans son Eugène Massenez genom att destillera en vild hallon-eau-de-vie för första gången, en exceptionell produkt som fängslade Sveriges drottning och därmed positionerade destilleriet som officiell leverantör till det svenska kungahuset. Den tredje generationen, representerad av Gabriel Eugène Massenez, höjde destilleriets renommé genom nära samarbete med fransk haute cuisine, särskilt med stjärnkockar som Paul Bocuse och prestigefyllda restauranger som La Tour d’Argent. På grund av en stadig tillväxt byggdes ett nytt destilleri 1979 för att möta den ökande efterfrågan. Idag finns varumärket i över 110 länder och erbjuder ett brett sortiment av exceptionella eaux-de-vie och likörer. År 2010 gick Distillerie Massenez samman med Grandes Distilleries Peureux, ledande inom hantverksmässig produktion och kända för sina Griottines. Under ledning av Bernard Baud möjliggör denna synergi mellan tradition och modern innovation att Distillerie Massenez bevarar sin unika DNA samtidigt som framtiden stärks.
Likör är en spritdryck som framställs av en neutral alkohol till vilken socker och noggrant utvalda naturliga aromer tillsätts. Fruktkräm, en specifik kategori av likörer, utmärker sig genom sitt högre sockerinnehåll. Den huvudsakliga skillnaden mellan en traditionell likör och en fruktkräm ligger i sockerkoncentrationen: en likör innehåller vanligtvis minst 100 g\/L socker med en alkoholhalt mellan 15 och 55 %, medan krämer ofta har mer än 250 g socker per liter, vilket ger en oöverträffad sötma och rundhet. Dessa produkter av hög kvalitet är perfekta inte bara för att förbereda raffinerade cocktails utan också som eleganta digestiver eller smakrika ingredienser i gourmetmatlagning, som förhöjer desserter och sofistikerade rätter.