ADRIATICO AMARETTO - Adriatico Rostade Mandlar - 28%
Adriatico är en unik skapelse designad av Jean-Robert Bellanger i Apulien, en ikonisk region i Italien, känd för den exceptionella kvaliteten på sina mandlar. Inspirerad av familjetraditionen där hans mor tillsatte några droppar Amaretto till sin favorittårta, Tiramisu, representerar Adriatico den nya generationen av hantverksmässig Amaretto, tillverkad uteslutande av premium naturliga ingredienser direkt från Italien.
De utvalda mandlarna är de värdefulla apuliska mandlarna, kända världen över för sin intensiva och raffinerade smak, berikade med Filippo Cea-mandlar, noggrant handplockade. Dessa mandlar rostas sedan långsamt i flera timmar för att extrahera alla deras naturliga aromer, innan de genomgår en noggrann process av hantverksmässig maceration och destillation som garanterar en autentisk och subtil smak.
Den slutliga blandningen förhöjs av delikata toner av ren vanilj, kanel, intensiv kakao och en antydan av kaffe för att avslöja en perfekt balans. Rörsocker används måttligt, till skillnad från traditionella Amaretton, för att bevara en naturlig och lätt smak. Jean-Roberts signaturavslutning är tillsatsen av en nypa Margherita di Savoia-salt, ett fint och värdefullt havssalt som ger en marin friskhet som påminner om Adriatiska havets stränder.
Perfekt att njuta av som en raffinerad aperitif, är Adriatico Amaretto också den perfekta ingrediensen för att skapa sofistikerade och signaturcocktails, som erbjuder en unik och minnesvärd smakupplevelse vid varje provsmakning.
Clos des Spiritueux inbjuder dig att upptäcka detta italienska underverk med autentisk karaktär och oöverträffad aromatisk rikedom.
