ADRIATICO AMARETTO - Bianco - 16%
Adriatico är en exceptionell likör, skapad av Jean-Robert Bellanger i det prestigefyllda Apulien, Italien. Inspirerad av en familjetradition där hans mor tillsatte två droppar Amaretto till sin favoritsdessert, den berömda Tiramisu, utmärker sig denna nya generation av Amaretto genom sin tillverkning helt och hållet av naturliga ingredienser av högsta kvalitet från det italienska terroiret. De utvalda mandlarna kommer från Apulien, en region känd för sina mandlar med rika och autentiska smaker, särskilt Filippo Cea-mandlarna. Dessa mandlar sorteras noggrant och rostas långsamt i flera timmar för att frigöra hela sin aromatiska intensitet. Därefter följer en exklusiv macerations- och destillationsprocess innan de harmoniseras med delikata toner av vanilj, kanel, kakao och en subtil touch av kaffe. Rörsocker doseras fint, i mindre mängd jämfört med traditionell Amaretto, vilket möjliggör en perfekt balans mellan sötma och karaktär. Slutligen förhöjer tillsatsen av en nypa salt från Margherita di Savoia blandningen genom att ge en lätt salt smak som försiktigt påminner om Adriatiska havet. Denna likör förkroppsligar således den perfekta alliansen mellan italiensk tradition och smakinnovation.
För entusiaster som söker ett raffinerat alternativ erbjuder versionen "Bianco - Krossade mandlar" en unik upplevelse. Denna vita likör utmärker sig med sina silkeslena accenter av finhackade och macererade vita mandlar, och erbjuder en sammetslen och mjölkig textur, idealisk för att överraska de mest kräsna gommarna.
Perfekt som en raffinerad aperitif eller för att förhöja de mest sofistikerade cocktailsen, är denna Adriatico Amaretto Bianco likör ett måste för kännare och mixologer. Finns exklusivt hos Clos des Spiritueux, din referensvinhandlare för exceptionella spritsorter.
