Massenez Destilleri - Vaniljlikör - 20%
Massenez Destilleri ligger i Dieffenbach-au-Val, i hjärtat av den prestigefyllda vinregionen Alsace. Grundat 1870 av Jean-Baptiste Massenez, en mästardestillatör, förkroppsligar det hantverksmässig excellens och det anrika kunnandet inom franska spritdrycker. År 1913 förnyade hans son Eugène Massenez genom att destillera en vild hallon eau-de-vie för första gången, en exceptionell produkt som charmade drottningen av Sverige och höjde destilleriet till officiell leverantör till det svenska kungahuset. Den tredje generationen, under ledning av Gabriel Eugène, utvidgade husets rykte genom nära samarbete med fransk haute cuisine, tillsammans med stjärnkockar som Paul Bocuse och gastronomiska institutioner som La Tour d’Argent. Med en stadig tillväxt byggdes 1979 ett nytt modernt destilleri som ökade produktionskapaciteten samtidigt som en oklanderlig hantverkskvalitet bibehölls. Idag utvecklas varumärket internationellt i över 110 länder och berikar kontinuerligt sin katalog med autentiska och raffinerade produkter. År 2010 gick Massenez Destilleri samman med Grandes Distilleries Peureux, kända för sina exceptionella Griottines. Under ledning av Bernard Baud, ordförande för Grandes Distilleries Peureux, får Massenez Destilleri ny fart samtidigt som dess unika identitet och DNA bevaras.
En likör är en spritdryck tillverkad av en noggrant sötad neutral alkohol och delikat aromatiserad. Fruktkräm tillhör den stora familjen likörer men skiljer sig främst genom en högre sockerhalt. En likör måste innehålla minst 100 g\/L socker och ha en alkoholhalt mellan 15 och 55%. När sockerhalten överstiger 250 gram per liter kallas produkten "krämer." Dessa fruktlikörer och krämer uppskattas mycket för att tillreda raffinerade cocktails men är också idealiska som digestif eller som en läcker ingrediens i matlagning.