CARDHU - 12 år - 40%
Cardhu är ett destilleri i Speyside nära Archiestown, Moray, i Skottland, grundat 1824 av whisky-smugglaren John Cumming och hans fru Helen. Destilleriet drevs huvudsakligen av Helen Cumming som sålde whiskyflaskor till förbipasserande genom fönstret i deras gård. På grund av kullen där destilleriet låg kunde Helen se polisen komma, pudra sig med mjöl och säga att hon bakade bröd för att dölja doften. Hon bjöd dem sedan på te och hissade en flagga utanför så att de andra närliggande destillerierna kunde se och agera snabbt därefter. År 1885 byggdes destilleriet om på en ny plats och kopparpannorna från den gamla destilleribyggnaden såldes till William Grant som grundade Glenfiddich-destilleriet. Den nya byggnaden och pannorna gjorde det möjligt för Cardhu att producera tre gånger så mycket whisky som tidigare. Destilleriet drivs nu av Diageo och destilleriets whisky utgör en viktig del av Johnnie Walkers blends. Ordet "Cardhu" härstammar från gaeliskan "Carn Dubh" som betyder "Svart sten".
Ej torvig