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CARDHU - 12 ans - 40%
Whisky Old Scotch 70 cl (0.7L)

  • Format : 70 cl (0.7L)
  • Niveau : Parfait (P)
  • Etiquette : Parfaite
  • Capsule : Parfaite
  • Origine : Whisky Old Scotch

A l'unité
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CARDHU - 12 ans - 40%

Cardhu est une distillerie emblématique du Speyside, située près d'Archiestown, dans le Moray, en Écosse. Fondée en 1824 par le célèbre contrebandier de whisky John Cumming et son épouse Helen, elle incarne une riche tradition écossaise. La distillerie a longtemps été dirigée par Helen Cumming qui, avec ingéniosité et courage, vendait des bouteilles de whisky directement aux passants par la fenêtre de leur ferme. Grâce à la position stratégique de la distillerie sur une colline, Helen pouvait repérer l'arrivée de la police, se couvrir rapidement de farine en prétendant faire du pain afin de masquer l'odeur de distillation, puis leur offrir du thé tout en hisssant un drapeau pour alerter les distilleries voisines – un témoignage vivant de la résilience et de la solidarité locale. En 1885, la distillerie a été entièrement reconstruite sur un nouveau site, avec des alambics modernes qui ont multiplié par trois la capacité de production, marquant ainsi un tournant industriel majeur. Ces anciens alambics de Cardhu ont été vendus à William Grant, qui a ensuite fondé la célèbre distillerie Glenfiddich. Aujourd'hui, Cardhu appartient au groupe Diageo et joue un rôle crucial en tant que composant essentiel des assemblages prestigieux tels que le Johnnie Walker. Le nom « Cardhu » provient du gaélique « Carn Dubh », signifiant « Pierre Noire », soulignant l’ancrage profond et authentique de cette distillerie dans le terroir écossais.

Whisky non tourbé, au profil délicat et équilibré.

Tous les spiritueux que nous vous proposons sont en stock et disponible également sur demande au sein de notre boutique dédiés aux vins Clos des Millésimes au 3 Rue Lucien Faure à Bordeaux.

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