Croftengea - Marsala Finish - Murray McDavid - 44,5%
Denna Croftengea Marsala Finish, buteljerad av Murray McDavid vid 44,5 %, avslöjar en sällsynt, uttrycksfull och njutbar sida av denna intensivt torviga single malt från Loch Lomond destilleri. Dess djupa gyllene färg med kopparreflexer speglar det generösa avtrycket från lagring på Marsalafat, som bidrar med komplexitet och rundhet. Doften, subtil och förtrollande, blandar en tät och elegant rök med aromer av torkad frukt — fikon, korintiska russin — och kandiserad apelsinskal. Därefter följer en vacker struktur av maltig spannmål, mörk honung, med en salt touch och en antydan av mjukt läder som påminner om Croftengeas karaktärsstyrka. Torven växlar mellan jordig och lätt medicinsk, samtidigt som den låter fruktens rikedom komma till uttryck. Helheten skapar en kraftfull, harmonisk och överraskande profil som kommer att glädja whiskyälskare.
I munnen är anslaget brett, lätt oljigt, och ger en markerad rök som harmoniskt kombineras med ett rikt och komplext innehåll, dominerat av torkad frukt och milda kryddor. Marsalafinishen ger en storslagen aromatisk palett med toner av dadel, plommon, brun karamell och rostade hasselnötter som omsluter gommen med en tidigare okänd mjukhet. En syrlig dynamik av bitter apelsin och citronskal balanserar helheten och gör denna Croftengea perfekt lättdrucken. Under provningen tonar torven ut i chokladiga, lätt askiga nyanser, kryddade med en antydan av kaffe och svartpeppar. Alkoholhalten, kontrollerad vid 44,5 %, tillför en subtil och elegant värme som framhäver varje aromatisk ton. Eftersmaken, lång och ihållande, förenar rök, torkad frukt, kryddor och en elegant vinös sötma för en oförglömlig smakupplevelse.
Denna Croftengea Marsala Finish utvald av Murray McDavid är en oumbärlig pärla för torvälskare som söker nyheter, men också för alla som vill utforska universum av originella finish som Clos des Spiritueux erbjuder. Den avnjuts ren eller med en lätt droppe vatten för att fullt ut avslöja rikedom av aromer av torkad frukt, kryddor och torv. Till gastronomi passar den perfekt med intensiv mörk choklad, torkade fruktdesserter, en lätt sötad tiramisu eller väl lagrade hårdostar. Även idealisk med en fin cigarr eller för ett meditativt smakögonblick, då balansen mellan intensitet och sötma uppmuntrar till eftertanke. Denna karaktärsfulla single malt, generös, strukturerad och tillgänglig, demonstrerar med bravur hur en välkontrollerad finish kan förhöja ett kraftfullt destillat utan att förvränga det. Finns hos Clos des Spiritueux, specialisten på noggrant utvalda exceptionella spritsorter och sällsynta whiskys.
