Koch - Elemental - Espadin - 40%
Den Koch mezcal är stolt tillverkad i Oaxaca, i hjärtat av Mexiko, den historiska vaggan för äkta mezcal. Grundad av Carlos Moreno, bygger företaget på ett engagerat kooperativ som samlar flera passionerade mezcalero-familjer, spridda över olika traditionella samhällen i delstaten Oaxaca. Detta kooperativ utmärker sig genom sitt miljöengagemang, där man har återplanterat mer än 30 000 agaveexemplar av olika sorter, vilket säkerställer hållbarheten för naturresurserna. Det värdesätter också uråldriga hantverksmässiga produktionsmetoder och främjar en etisk och rättvis inställning till de lokala producenterna, vilket säkerställer ett ansvarsfullt och hållbart handel.
Elemental är en joven mezcal med anmärkningsvärd renhet, uteslutande tillverkad av agavevarianten espadin. Detta val ger denna sprit en unik aromatisk rikedom som kombinerar finess och karaktär, idealisk för entusiaster som söker en autentisk mexikansk mezcalupplevelse.