Koch - Elemental - Espadin - 40%
Den Koch mezcal fremstolt stolt i Oaxaca, i hjertet af Mexico, det historiske fødested for autentisk mezcal. Grundlagt af Carlos Moreno, bygger virksomheden på et engageret kooperativ, der samler flere passionerede mezcaleros-familier, fordelt på forskellige traditionelle samfund i staten Oaxaca. Dette kooperativ udmærker sig ved sit miljøengagement, idet det har genplantet mere end 30.000 agaveeksemplarer af forskellige sorter og dermed sikrer bæredygtigheden af naturressourcerne. Det værdsætter også gamle håndværksmæssige produktionsmetoder og fremmer en etisk og retfærdig tilgang til de lokale producenter, hvilket sikrer ansvarlig og bæredygtig handel.
Elemental er en joven mezcal med bemærkelsesværdig renhed, udelukkende fremstillet af agavevarianten espadin. Dette valg giver denne spiritus en unik aromatisk rigdom, der kombinerer finesse og karakter, ideel til entusiaster, der søger en autentisk mexicansk mezcaloplevelse.