CHARTREUSE - Eau de Vie de Chartreuse - Årgång 1941 - 40%
Chartreuserorden hade funnits i över 500 år när munkarna 1605 i ett chartreuserkloster i Vauvert, en anspråkslös förort till Paris, mottog en dyrbar gåva från hertigen François Hannibal d'Estrées: ett gammalt manuskript ägnat åt en "Elixir" kallad "Elixir av långt liv." Detta unika dokument sägs vara verket av en alkemist från 1500-talet, med djup kunskap om medicinalväxter och perfekt skicklighet i att sammanställa, infusera och macerera upp till 130 örter för att skapa en tonic med perfekt balanserade egenskaper. Receptets komplexitet var sådan att endast delvisa utdrag först dechiffrerades och användes i Vauvert. I början av 1700-talet överfördes detta värdefulla manuskript till Ordens moderhus, Grande Chartreuse, beläget i bergen nära Grenoble. Klostrets apotekare, Broder Jérôme Maubec, lyckades avslöja hemligheten och skrev 1737 den praktiska formeln för den officiella beredningen av Elixiret, som togs i effektiv produktion 1764. År 1903, efter nationaliseringen av den franska regeringen, beslagtogs Chartreuse-destilleriet och munkarna utvisades. Efter fabriksbankrutt 1929 återfick munkarna slutligen varumärket Chartreuse. De återtog sin historiska destilleri, grundat 1860 i Fourvoirie, nära klostret, och återupptog produktionen av de autentiska Chartreuse-likörerna. Efter ett förödande jordskred 1935 som delvis förstörde Fourvoirie flyttades produktionen till Voiron, där den fortfarande är aktiv idag.
Denna exceptionella flaska Eau de Vie de Chartreuse, årgång 1941, tillverkades i Aigues-Vives med gammal kunskap för att tjäna som bas för de berömda likörerna. Den representerar en verklig historisk skatt och en unik symbol för de kartusianska munkarnas hantverk, vilket gör Clos des Spiritueux stolt.
