CHARTREUSE - Eau de Vie de Chartreuse - Ročník 1941 - 40%
Řád kartuziánů existoval více než 500 let, když v roce 1605 v kartuziánském klášteře v Vauvertu, skromném předměstí Paříže, mniši obdrželi vzácný dar od vévody François Hannibal d'Estrées: starobylý rukopis věnovaný "Elixíru" přezdívanému "Elixír dlouhého života." Tento unikátní dokument je považován za dílo alchymisty ze 16. století, který měl hluboké znalosti léčivých rostlin a dokonalou dovednost v sestavování, infuzování a macerování až 130 bylin, aby vytvořil tonikum s dokonale vyváženými vlastnostmi. Složitost tohoto receptu byla taková, že zpočátku byly v Vauvertu dešifrovány a použity pouze částečné výtažky. Na začátku 18. století byl tento vzácný rukopis předán mateřskému domu řádu, Grande Chartreuse, ukrytému v horách nedaleko Grenoblu. Klášterní lékárník, bratr Jérôme Maubec, dokázal odhalit tajemství a v roce 1737 sepsal praktický vzorec pro oficiální přípravu Elixíru, který byl v roce 1764 uveden do efektivní výroby. V roce 1903, po znárodnění francouzskou vládou, byla destilérie Chartreuse zabavena a mniši byli vyhnáni. Po bankrotu továrny v roce 1929 však mniši konečně získali značku Chartreuse zpět. Znovu obsadili svou historickou destilérii, založenou v roce 1860 ve Fourvoirie nedaleko kláštera, a znovu zahájili výrobu autentických likérů Chartreuse. Po ničivé sesuvu půdy v roce 1935, který částečně zničil Fourvoirie, byla výroba přemístěna do Voiron, kde je stále aktivní.
Tato výjimečná láhev Eau de Vie de Chartreuse, ročník 1941, byla vyrobena v Aigues-Vives s dávnou znalostí, aby sloužila jako základ pro proslulé likéry. Představuje skutečný historický poklad a jedinečný symbol dovednosti kartuziánských mnichů, na který je Clos des Spiritueux hrdý.
