Izarra - Gul Likör - 40%
Izarra är en likör skapad 1906 i Hendaye, i Baskien, av Joseph Grattau, en botanist och apotekare. Izarra är en likör gjord av ett destillat bestående av växter, kryddor och två macerationer, av plommon och valnötskal. Efter destillering i en kopparpanna blandas den med Armagnac och lite socker.
För Izarra Gul innehåller den slutliga blandningen honung, tillsatt efter de olika macerationerna i alkohol och Armagnac.