CHARTREUSE - Eau de Vie de Chartreuse - Millésime 1941 - 40%
L'Ordre de la Chartreuse existait depuis plus de 500 ans lorsque, en 1605, dans un monastère de Chartreuse situé à Vauvert, une modeste banlieue parisienne, les moines reçurent un précieux cadeau du Duc François Hannibal d'Estrées : un manuscrit ancien consacré à un « Elixir » surnommé « Elixir de Longue Vie ». Ce document unique serait l'œuvre d'un alchimiste du 16ème siècle, doté d'une connaissance approfondie des plantes médicinales et d’une maîtrise parfaite pour assembler, infuser et macérer jusqu'à 130 herbes afin de créer un tonique aux vertus parfaitement équilibrées. La complexité de cette recette était telle que seules des extraits partiels furent décryptés et utilisés initialement à Vauvert. Au début du 18ème siècle, ce précieux manuscrit fut transmis à la Maison Mère de l'Ordre, la Grande Chartreuse, nichée dans les montagnes proches de Grenoble. L’apothicaire du monastère, Frère Jérôme Maubec, réussit à percer le secret et, en 1737, rédigea la formule pratique pour la préparation officielle de l’Elixir, mise en production effective en 1764. En 1903, suite à la nationalisation par le gouvernement français, la distillerie de la Chartreuse fut saisie et les moines expulsés. Cependant, après la faillite de l’usine en 1929, les moines récupérèrent enfin la marque Chartreuse. Ils réoccupèrent leur distillerie historique, fondée en 1860 à Fourvoirie, non loin du monastère, et relancèrent la production des authentiques liqueurs de Chartreuse. Après un glissement de terrain dévastateur en 1935 détruisant partiellement Fourvoirie, la fabrication fut transférée à Voiron, site où elle est toujours active aujourd’hui.
Cette exceptionnelle bouteille d’eau de vie de Chartreuse, millésimée 1941, a été élaborée à Aigues-Vives avec le savoir-faire ancestral pour servir de base aux liqueurs réputées. Elle représente un véritable trésor d’histoire et un symbole unique du savoir-faire des moines chartreux, faisant la fierté de Clos des Spiritueux.
