Menthe Pastille - Spirit of Art - 24%
Distillerie Giffard grundades 1885 av Émile Giffard, apotekare i Angers. Vid den tiden forskade han på olika drycker och utvecklade en likör baserad på mynta med uppfriskande och matsmältningsfrämjande egenskaper, den berömda Menthe-Pastille. Fyra generationer senare är företaget fortfarande familjeägt, sysselsätter idag 87 personer och exporterar sina produkter till mer än 10 länder på fyra kontinenter.
De grundläggande ingredienserna är frukter och växter som huvudsakligen köps i regionen men kan komma längre bort beroende på de önskade varianterna. Macerationen följer den traditionella processen som bevarar den autentiska smaken av de valda frukterna och växterna. För att extrahera aromerna macereras frukterna i alkohol i 48 timmar till 3 månader beroende på den tid som krävs för att uppnå en perfekt blandning av frukt och alkohol. Den erhållna infusionen är huvudingredienserna i likörframställningsprocessen. Efter blandning, filtrering och kontroll smakas varje sats innan buteljering.