CHARTREUSE - Elixir Likör 1605 - Utgåva 2024 - 56%
Chartreuserorden, rik på över 500 års historia, såg år 1605 inom ett kloster i Vauvert, en charmig förort till Paris, ett värdefullt arv tack vare hertigen François Hannibal d'Estrées. Han gav munkarna ett gammalt manuskript kallat "Elixir", även kallat "Elixir av långt liv." Detta manuskript var sannolikt verk av en alkemist från 1500-talet, med djup kunskap om sällsynta örter. Det beskrev den subtila konsten att sammanställa, infusera och macerera inte mindre än 130 växter för att skapa en perfekt balanserad tonic. Receptets komplexitet gjorde att endast vissa fragment användes i Vauvert. I början av 1700-talet överfördes detta värdefulla manuskript till Ordens moderhus, La Grande Chartreuse, beläget i bergen nära Grenoble. Klostrets apotekare, broder Jérôme Maubec, lyckades slutligen tyda gåtan och skrev 1737 den praktiska formeln för att förbereda det värdefulla Elixiret, färdigställd 1764. År 1903 nationaliserades destilleriet av den franska regeringen och munkarna utvisades. Men under konkursen 1929 återtog de varumärket Chartreuse, återfick sitt destilleri byggt 1860 i Fourvoirie nära klostret och återupptog den autentiska produktionen av de äkta Chartreuse-likörerna. Efter jordskredet 1935 som förstörde Fourvoirie flyttades tillverkningen till Voiron, där den fortsätter än idag med samma urgamla kunnande.
Den noggranna urvalet, precisa malningen och harmoniska blandningen av de hemliga örterna, aromatiska och medicinska växterna som används för att skapa dessa exceptionella likörer utförs inom klostret av två erfarna munkar. När denna process är klar transporteras ingredienserna till Voiron där de genomgår en rigorös maceration i noggrant utvald alkohol innan de mästerligt destilleras. Slutligen åldras dessa värdefulla likörer tålmodigt i flera år i enorma ekfat, lagrade i en lagringskällare med världens längsta lagringstider.
Elixir Likör 1605 skapades 2005 för att fira 400-årsjubileet av Manuskriptet, och för vidare en unik arv, en symbol för excellens och äkthet.
Upptäck nu detta historiska underverk och låt dig förtrollas av rikedom av smaker och den fascinerande historien om Chartreuse, exklusivt hos Clos des Spiritueux, din expert på sällsynta och raffinerade spritdrycker.
