CHARTREUSE - Likér Elixíru 1605 - Edice 2024 - 56%
Řád kartouzek, bohatý na více než 500 let historie, zaznamenal v roce 1605 v klášteře ve Vauvertu, malebném předměstí Paříže, vznik cenného dědictví díky vévodovi François Hannibalu d'Estrées. Ten daroval mnichům starobylý rukopis nazvaný „Elixír“, také přezdívaný „Elixír dlouhého života“. Tento rukopis byl pravděpodobně dílem alchymisty ze 16. století, který měl hluboké znalosti o vzácných bylinách. Popisoval jemné umění sestavit, infuzovat a macerovat ne méně než 130 rostlin k vytvoření dokonale vyváženého tonika. Složitost receptu znamenala, že v Vauvertu byly využity pouze určité části. Na počátku 18. století byl tento cenný rukopis převezen do mateřského domu řádu, La Grande Chartreuse, ukrytého v horách poblíž Grenoblu. Klášterní lékárník, bratr Jérôme Maubec, nakonec záhadu rozluštil a v roce 1737 sepsal praktický recept na přípravu cenného Elixíru, který byl dokončen v roce 1764. V roce 1903 byla palírna znárodněna francouzskou vládou a mniši byli vyhnáni. Přesto během krachu v roce 1929 převzali zpět značku Chartreuse, získali zpět svou palírnu postavenou v roce 1860 ve Fourvoirie poblíž kláštera a znovu zahájili autentickou výrobu pravých likérů Chartreuse. Po sesuvu půdy v roce 1935, který zničil Fourvoirie, byla výroba přesunuta do Voiron, kde pokračuje dodnes se stejným starobylým uměním.
Pečlivý výběr, přesné mletí a harmonické míchání tajných bylin, aromatických a léčivých rostlin používaných k výrobě těchto výjimečných likérů provádějí přímo v klášteře dva zkušení mniši. Po dokončení tohoto procesu jsou ingredience přepraveny do Voiron, kde podstupují přísnou maceraci v pečlivě vybraném alkoholu, než jsou mistrovsky destilovány. Nakonec tyto cenné likéry trpělivě zrají několik let v obrovských dubových sudech, uložených v sklepě s nejdelšími dobami zrání na světě.
Likér Elixíru 1605 byl vytvořen v roce 2005 k oslavě 400. výročí rukopisu a tak pokračuje v jedinečném dědictví, symbolu dokonalosti a autenticity.
Objevte nyní tento historický zázrak a nechte se okouzlit bohatstvím chutí a fascinující historií Chartreuse, exkluzivně u Clos des Spiritueux, vašeho odborníka na vzácné a rafinované lihoviny.
