RHUM HSE - Särskild reserv - VSOP - 45%
HSE (Habitation Saint Etienne), numera känt som Clos des Spiritueux, är ett ikoniskt destilleri på Martinique, grundat 1863 under namnet Habitation La Maugée. Ursprungligen en traditionell sockerfabrik på Martinique, omvandlades det till ett destilleri av Amédée Aubery 1882, en visionär pionjär som moderniserade anläggningarna och använde den naturliga kraften från Lézarde-floden för att driva produktionen och späda sockerrörsjuicerna, en metod som fortfarande används.
1994, under ledning av Yves och José Hayot, togs egendomen över efter en rättslig rekonstruktion av den tidigare ledningen, med noggranna renoveringsarbeten. Egendomen, nu erkänd och klassificerad som ett Historiskt monument, fortsätter den martiniqueanska traditionen genom att destillera sin rom i en traditionell kreolsk kopparpelare, från det berömda Simon-destilleriet i François, i hjärtat av Martinique.
VSOP-rommen från Clos des Spiritueux har en exceptionell, lång och noggrant kontrollerad lagring i fat av amerikansk vit ek, vilket ger produkten rika, komplexa aromer och en oöverträffad djup, idealisk för älskare av exceptionella rom.
