RHUM HSE - Speciale reserve - VSOP - 45%
HSE (Habitation Saint Etienne), tegenwoordig bekend als Clos des Spiritueux, is een iconische distilleerderij op Martinique, opgericht in 1863 onder de naam Habitation La Maugée. Oorspronkelijk een traditionele suikerfabriek op Martinique, werd het in 1882 omgevormd tot distilleerderij door Amédée Aubery, een visionaire pionier die de faciliteiten moderniseerde en de natuurlijke kracht van de Lézarde-rivier gebruikte om de productie aan te drijven en de suikerrietsappen te verdunnen, een methode die nog steeds wordt toegepast.
In 1994, onder leiding van Yves en José Hayot, werd het eigendom overgenomen na de gerechtelijke herstructurering van het voormalige management, met nauwgezette renovatiewerkzaamheden. Het domein, nu erkend en geclassificeerd als een Historisch Monument, zet de Martinique-traditie voort door zijn rum te distilleren in een traditionele Creoolse koperen kolom, afkomstig van de beroemde Simon-distilleerderij in François, in het hart van Martinique.
De VSOP-rum van Clos des Spiritueux profiteert van een uitzonderlijke, lange en zorgvuldig gecontroleerde rijping in Amerikaanse witte eikenhouten vaten, die het product rijke, complexe aroma's en een ongeëvenaarde diepte geven, ideaal voor liefhebbers van uitzonderlijke rum.
