TROIS RIVIERES - Weißer Rum - Cuvée de l'Océan - 42%
Am Ursprung des legendären Trois-Rivières Rums gewährte sich Nicolas Fouquet, damals Finanzverwalter der Krone, 1660 eine riesige Konzession von 2000 Hektar in Martinique. Nach seinem Sturz und seiner Schmach wechselten mehrere Besitzer, bis drei Zuckerindustrielle das Anwesen 1770 erwarben. Unter der Führung der Familie Marraud des Grottes wurde 1785 die Brennerei gegründet, die die Grundlage für eine außergewöhnliche Rumtradition legte. Heute wird dieses emblematische Anwesen von der Chevrillon-Gruppe geleitet, obwohl die historische Brennerei 2004 ihre Türen schloss. Die Destillation wurde nach La Mauny verlegt, wo sich nun die berühmte Destillationskolonne des Anwesens befindet. Trois-Rivières profitiert von einer starken Marke mit einer außergewöhnlichen Jahrgangsreihe, die zu seinem wachsenden Prestige maßgeblich beigetragen hat. Unter den feinsten Kennern gilt Trois-Rivières als Hersteller einiger der größten alten landwirtschaftlichen Jahrgangsrums der Welt, mit legendären Editionen wie den Jahrgängen 1953, 1964, 1969 und 1977.
Dieser weiße Rum Cuvée de l'Océan, angeboten von Trois-Rivières, wird aus reinem Zuckerrohrsaft hergestellt, der sorgfältig "mit den Füßen im Wasser angebaut" wird, wie die offizielle Website stolz betont. Er stammt aus einer strengen Parzellenauswahl und kommt aus dem sonnigen Anbaugebiet Anse Trabaud im Süden von Martinique. Dieser außergewöhnliche weiße Rum zeichnet sich durch seinen einzigartigen Charakter aus, der mineralisch, salzig und jodhaltig zugleich ist und somit ein echtes sensorisches Eintauchen ins Herz von Martinique bietet. Kurz gesagt, es ist ein wahrer Schatz des martinikanischen Terroirs, eingefangen in einer Flasche, ideal für Liebhaber reiner und authentischer landwirtschaftlicher Rums.
