Montebello - 7 let starý rum - Setkání - Dokončení v Pommeau de Bretagne - 49,1% ABV
Rum Montebello je výjimečný agricole rum vyrobený s vášní renomovanou palírnou Carrère sídlící v Petit-Bourg, Guadeloupe. Tato palírna, běžně známá jako palírna Montebello, nese své jméno podle ikonické čtvrti, kde je od roku 1975 usazena, což je nezbytná reference ve světě kvalitních agricole rumů. Založena v roce 1930 rodinou Dolomie, palírna dnes pokračuje v silné rodinné tradici s Grégorym a Dominique Marsolle, kteří ji převzali v prosinci 2011 s hlubokým závazkem k udržitelné inovaci. V roce 2012 se vyznamenala svým ekologickým přístupem tím, že plně využívá vedlejší produkty z drcení cukrové třtiny, zejména suchou bagasu jako přírodní palivo k pohonu svých tradičních parních strojů, čímž zachovává jedinečné starobylé řemeslné znalosti v Karibiku.
Tato výjimečná odbornost se také projevuje v pečlivé sklizni ručně sbírané cukrové třtiny, pocházející výhradně z bohatých a úrodných vulkanických terroirů Petit-Bourg, Goyave, Basse-Terre, Lamentin a Sainte-Rose. Montebello patří mezi poslední karibské palírny, které používají historické parní stroje, což zaručuje jedinečný výnos a kvalitu, kterou najdete v každé lahvi agricole rumu.
Představená cuvée ilustruje vzácné a rafinované spojení, které vzniklo z bezprecedentní spolupráce mezi Distillerie du Gorvello sídlící v Bretani a známou od roku 1984 pro své destiláty vyrobené z jablek na cider, a domem Montebello. Tento výjimečný rum zrával 125 dní v sude, který dříve obsahoval Pommeau de Bretagne, cenné směsi čerstvě lisované šťávy z jablek na cider a ciderové pálenky, čímž rum získal ovocné, komplexní a elegantně dřevité tóny – ideální pro nadšence hledající autentičnost a originalitu ve svých destilátech.
Objevte tento jedinečný výtvor, který je nyní dostupný na webu Clos des Spiritueux, vašeho specialisty na vzácné a prémiové destiláty. Užijte si nezapomenutelnou chuťovou cestu s tímto 7 let starým rumem Montebello, symbolem excelence a udržitelné inovace ve světě agricole rumu.
