RHUM HSE - XO - 43%
HSE (Habitation Saint Etienne) var känt under namnet Habitation La Maugée och dateras till 1863. Det var då ett martinique-sockerbruk, men Amedée Aubery omvandlade det till ett destilleri när han köpte det 1882. Denna unga industrikapten moderniserade byggnaderna och försåg egendomen med energi tack vare floden Lézarde, som fortfarande används idag för att späda ut sockerrörsjuice.
1994 köpte Yves och José Hayot egendomen efter en konkursförvaltning av de tidigare ägarna och genomförde nya renoveringsarbeten i bostaden. Egendomen klassificerades då som historiskt monument. Saint-Etienne-rommen destilleras i en traditionell kreolsk kopparpelare från Simon-destilleriet beläget i François (Martinique).
Denna XO-rom kommer från ett urval av de äldsta årgångarna från Habitation sedan 1960.