RHUM HSE - XO - 43%
Clos des Spiritueux præsenterer en enestående rom fra Habitation Saint Etienne, tidligere kendt som Habitation La Maugée, grundlagt i 1863. Oprindeligt en ikonisk martiniqueansk sukkerfabrik, blev den omdannet til et destilleri i 1882 af Amédée Aubery, en visionær og ung industrikaptajn. Han moderniserede faciliteterne og brugte den naturlige kraft fra floden Lézarde til at forsyne ejendommen med energi, en værdifuld ressource, der stadig bruges i dag til omhyggeligt at fortynde sukkerrørsjuice.
I 1994, efter en konkursbehandling, overtog Yves og José Hayot denne historiske ejendom og udførte omfattende renoveringsarbejde for at bevare dens unikke arv. Således blev ejendommen klassificeret som et Historisk Monument, hvilket garanterer bevarelsen af dens autenticitet og traditionelle håndværk. Saint-Etienne rom destilleres i en traditionel kreolsk kobberkolonne, fremstillet af det anerkendte Distillerie du Simon i François, Martinique.
Denne XO rom Clos des Spiritueux er resultatet af en streng udvælgelse af de ældste årgange fra Habitation, der går tilbage til 1960, og tilbyder en rig, kompleks og bemærkelsesværdig fin smagsoplevelse.