RHUM HSE - XO - 43%
Clos des Spiritueux présente un rhum d'exception issu de l'Habitation Saint Etienne, autrefois connue sous le nom d’Habitation La Maugée, fondée en 1863. Initialement une sucrerie martiniquaise emblématique, elle fut transformée en distillerie en 1882 par Amédée Aubery, un visionnaire et jeune capitaine d’industrie. Il modernisa les infrastructures et utilisa la puissance naturelle de la rivière Lézarde pour alimenter en énergie le domaine, une ressource précieuse qui sert encore aujourd'hui à diluer avec soin les jus de canne à sucre.
En 1994, après un redressement judiciaire, Yves et José Hayot reprennent cette propriété historique, réalisant d'importants travaux de rénovation pour préserver son patrimoine unique. Ainsi, le domaine fut classé Monument Historique, garantissant la conservation de son authenticité et de son savoir-faire traditionnel. Le rhum Saint-Etienne est distillé dans une colonne créole traditionnelle en cuivre, fabriquée par la réputée distillerie du Simon située au François en Martinique.
Ce rhum XO Clos des Spiritueux est le fruit d'une sélection rigoureuse des plus anciens millésimes de l'Habitation, remontant jusqu’à 1960, offrant ainsi une expérience gustative riche, complexe et d’une finesse remarquable.
