RENEGADE - Studien - Dunfermline - Antipoden - 55%
Renegade Rum Distillery repräsentiert das innovativste und ehrgeizigste Projekt des Mannes, der hinter der Wiederbelebung des Bruichladdich Islay Single Malt Whiskys sowie der Waterford Destillerie steht, die für ihre einzigartige Wertschätzung irischer Terroirs bekannt ist: Mark Reynier. Seine strategische Entscheidung fiel auf Grenada, eine Insel mit einem einzigartigen tropischen Klima, das eine außergewöhnliche Vielfalt an Höhenlagen, Mikroklimata und Böden bietet, die für den Anbau geeignet sind. In enger Zusammenarbeit mit den Partnerbauern von CaneCo gelang es ihm, eine breite Palette von Zuckerrohrsorten anzubauen, die sorgfältig entsprechend den unterschiedlichen Terroirs der Insel ausgewählt wurden. Dank dieses lokalen Engagements haben Grenadier, ob jung, alt, Experten oder Enthusiasten, wertvolle Fähigkeiten im Umgang mit modernen Techniken erworben, wodurch Land in echte Zuckerrohrfarmen von Exzellenz verwandelt wurde und zur nachhaltigen Entwicklung der lokalen Agrarwirtschaft beigetragen wurde.
Dunfermline, aus der prestigeträchtigen Studien-Reihe, wird aus der seltenen Sorte namens Lacalome Red (B80689) hergestellt, die sorgfältig zwischen dem 9. und 20. November 2020 auf dem Anderson-Feld auf der Dunfermline-Farm, einem einzigartigen tonhaltigen Terroir von Mango Lane, geerntet wurde. Die Destillation im Pot Still fand am 13. und 14. November 2020 statt und gewährleistete die Reinheit und aromatische Komplexität des Rums. Anschließend wurde er sorgfältig in 15 amerikanischen Eichenfässern erster Befüllung mit einem Fassungsvermögen von 200 Litern aus der berühmten Kelvin Cooperage gereift. Die exklusive Produktion von 1.200 Flaschen wurde La Maison du Whisky gewidmet, im Rahmen ihrer außergewöhnlichen Antipoden-Reihe, die Kennern ein authentisches und raffiniertes Geschmackserlebnis bietet.
Um weitere technische und historische Details zu entdecken, konsultieren Sie den Abschnitt "CaneCode" auf der offiziellen Renegade-Website und verwenden Sie den auf der Rückseite Ihrer Flasche aufgedruckten Code.
