RENEGADE - Studie - Dunfermline - Antipody - 55%
Renegade Rum Distillery představuje nejvíce inovativní a ambiciózní projekt vedený mužem, který stojí za znovuzrozením Bruichladdich Islay Single Malt whisky a také destilerie Waterford, známé pro své jedinečné ocenění irských terroirů: Mark Reynier. Jeho strategické rozhodnutí se zaměřilo na Grenadu, ostrov s jedinečným tropickým klimatem, který nabízí výjimečnou rozmanitost nadmořských výšek, mikroklimat a půd vhodných pro pěstování. Ve úzké spolupráci s farmáři partnery CaneCo se mu podařilo pěstovat širokou škálu odrůd cukrové třtiny, pečlivě vybraných podle odlišných terroirů ostrova. Díky této místní angažovanosti získali Grenadčané, ať už mladí, staří, odborníci nebo nadšenci, cenné dovednosti v ovládání moderních technik, čímž proměnili půdu v opravdové farmy cukrové třtiny vynikající kvality a přispěli k udržitelnému rozvoji místní zemědělské ekonomiky.
Dunfermline, z prestižní řady Studie, je vyroben z vzácné odrůdy nazvané Lacalome Red (B80689), pečlivě sklizené mezi 9. a 20. listopadem 2020 na poli Anderson na farmě Dunfermline, unikátním jílovitém terroiru Mango Lane. Destilace v kotlíkovém destilačním přístroji proběhla 13. a 14. listopadu 2020, což zaručuje čistotu a aromatickou složitost rumu. Následně byl pečlivě zrán v 15 sudech z amerického dubu, prvního plnění a o kapacitě 200 litrů, pocházejících ze slavné Kelvin Cooperage. Exkluzivní produkce 1 200 lahví byla věnována La Maison du Whisky v rámci její výjimečné řady Antipody, která znalcům nabízí autentický a rafinovaný chuťový zážitek.
Pro více technických a historických detailů navštivte sekci "CaneCode" na oficiálních stránkách Renegade a použijte kód vytištěný na zadní straně vaší lahve.
