Brana - Eau de vie - Fångad Päron - Karaff - 44%
Domaine Brana ligger i Ossès, i hjärtat av Baskien, en region känd för sin rika terroir och hantverkstraditioner. Grundat 1974 av Etienne Brana och hans fru Adrienne, planterade detta familjedestilleri en exceptionell fruktträdgård med Williams-päron, som symboliserar lokal excellens. Den passionerade autodidakten Etienne Brana utvecklade med kärlek den urgamla konsten att destillera och byggde sina egna kopparpannor. Idag är det Martine, hans dotter och destillatör, som för vidare och berikar denna unika kunskap. Hon förnyar ständigt genom att kombinera frukter, kryddor och växter för att skapa autentiska och raffinerade produkter. Fruktbrännvin och likörer från Clos des Spiritueux tillverkas med traditionella processer av maceration eller dubbel destillation i kopparpannor, vilket garanterar exceptionell kvalitet och renhet.
Denna exceptionella Williams-päron eau-de-vie är gjord uteslutande av päron från noggrant odlade fruktträdgårdar i närheten. Handplockade med största omsorg fermenteras dessa perfekt utvalda päron tålmodigt, vilket resulterar i en intensivt fruktig, elegant och komplex eau-de-vie. Den är en sann skatt från Baskien, perfekt för älskare av autentiska och raffinerade eau-de-vie.