Brana - Acquavite - Pera Prigioniera - Caraffa - 44%
Il Domaine Brana si trova a Ossès, nel cuore del Paese Basco, una regione rinomata per il suo ricco terroir e le sue tradizioni artigianali. Fondata nel 1974 da Etienne Brana e sua moglie Adrienne, questa distilleria familiare ha piantato un frutteto eccezionale di peri William, simbolo dell'eccellenza locale. Autodidatta appassionato, Etienne Brana ha sviluppato con amore l'arte ancestrale della distillazione e ha costruito i propri alambicchi in rame. Oggi è Martine, sua figlia distillatrice, a perpetuare e arricchire questo sapere unico. Ella innova continuamente combinando frutti, spezie e piante per creare prodotti autentici e raffinati. Le acquaviti di frutta e le liqueur di Clos des Spiritueux sono realizzate con processi tradizionali di macerazione o distillazione a ripasso in alambicchi di rame, garantendo qualità e purezza eccezionali.
Questa eccezionale acquavite di Pera William è prodotta esclusivamente con pere provenienti da frutteti accuratamente coltivati nei dintorni. Raccolte a mano con la massima cura, queste pere selezionate alla perfezione vengono fermentate con pazienza, offrendo così un'acquavite intensamente fruttata, elegante e complessa. Rappresenta un vero tesoro del Paese Basco, perfetto per gli amanti delle acquaviti autentiche e raffinate.