Brana - Eau de vie - Fangepære - Karaffel - 44%
Domaine Brana ligger i Ossès, i hjertet af Det Baskiske Land, en region kendt for sin rige terroir og håndværkstraditioner. Grundlagt i 1974 af Etienne Brana og hans kone Adrienne, plantede dette familiedestilleri en enestående frugthave med William-pæretræer, som symboliserer lokal ekspertise. Den passionerede autodidakt Etienne Brana udviklede med kærlighed den gamle kunst af destillation og byggede sine egne kobberkedler. I dag er det Martine, hans datter og destillatør, der viderefører og beriger denne unikke viden. Hun innoverer kontinuerligt ved at kombinere frugter, krydderier og planter for at skabe autentiske og raffinerede produkter. Frugtbrændevinene og likørerne fra Clos des Spiritueux fremstilles ved traditionelle processer med maceration eller dobbelt destillation i kobberkedler, hvilket sikrer enestående kvalitet og renhed.
Denne enestående William-pære eau-de-vie fremstilles udelukkende af pærer fra omhyggeligt dyrkede frugthaver i nærheden. Håndplukkede med største omhu fermenteres disse perfekt udvalgte pærer tålmodigt og resulterer i en intens frugtagtig, elegant og kompleks eau-de-vie. Den repræsenterer en sand skat fra Det Baskiske Land, perfekt til elskere af autentiske og raffinerede eau-de-vie.