BOLOGNE - XO - Exceptionell lagrad rom - 42%
Bologne Destilleri, beläget i Guadeloupe, är en erkänd institution inom romvärlden sedan 1887. Namnet kommer från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga markerna vid den majestätiska vulkanen La Soufrière. Familjen Bologne, av protestantiskt ursprung, migrerade till Holland under religionskrigen innan de bosatte sig i Brasilien 1580, då en holländsk koloni, där de med expertis odlade sockerrör. Efter att ha blivit utvisade från Brasilien och senare Martinique anlände Bologne till Guadeloupe 1654 och tog med sig en uråldrig tradition av odling och destillering. Bologne sockerrörsplantage har genom århundradena upplevt upp- och nedgångar, i harmoni med den turbulenta historien och följderna av den Franska revolutionen. Det var under den visionära ledningen av Louis Sargenton-Callarden på 1930-talet som plantagen specialiserade sig på produktion av exceptionell Agricole-rom, som lyfter fram den lokala jordbruksrikedomen och hantverkskunnandet.
BOLOGNE XO är en prestigefylld blandning av lagrade rom som mognat i ekfat i 6 till 10 år, och avslöjar kraftfulla och eleganta toner som kombinerar rundhet och aromatisk komplexitet. Denna exceptionella lagrade rom förkroppsligar Guadeloupes unika kunnande och tilltalar entusiaster som söker en autentisk och förfinad smakupplevelse.