BOLOGNE - XO - Außergewöhnlicher gereifter Rum - 42%
Die Destillerie Bologne, gelegen in Guadeloupe, ist seit 1887 eine anerkannte Institution in der Rumwelt. Ihr Name stammt von den ehemaligen Besitzern der Zuckerplantage, die auf den fruchtbaren Böden des majestätischen Vulkans La Soufrière errichtet wurde. Die Familie Bologne, protestantischer Herkunft, wanderte während der Religionskriege nach Holland aus, bevor sie sich 1580 in Brasilien niederließ, damals eine holländische Kolonie, wo sie Zuckerrohr mit Expertise anbaute. Nach der Vertreibung aus Brasilien und später aus Martinique kamen die Bologne 1654 nach Guadeloupe und brachten eine uralte Tradition des Anbaus und der Destillation mit. Die Zuckerplantage Bologne hat im Laufe der Jahrhunderte Höhen und Tiefen erlebt, im Einklang mit der bewegten Geschichte und den Auswirkungen der Französischen Revolution. Unter der visionären Leitung von Louis Sargenton-Callarden in den 1930er Jahren spezialisierte sich die Plantage auf die Produktion von außergewöhnlichem Agricole-Rum, der den lokalen landwirtschaftlichen Reichtum und das handwerkliche Know-how hervorhebt.
Der BOLOGNE XO ist eine prestigeträchtige Mischung aus gereiften Rums, die 6 bis 10 Jahre in Eichenfässern gereift sind und kraftvolle und elegante Noten offenbaren, die Rundheit und aromatische Komplexität vereinen. Dieser außergewöhnliche gereifte Rum verkörpert das einzigartige Können Guadeloupes und begeistert Liebhaber, die ein authentisches und raffiniertes Geschmackserlebnis suchen.