BOLOGNE - XO - Výjimečný starý rum - 42%
Destilerie Bologne, nacházející se v Guadeloupe, je od roku 1887 uznávanou institucí ve světě rumu. Její název pochází od bývalých majitelů cukrovaru založeného na úrodných půdách majestátního vulkanu La Soufrière. Rodina Bologne, původem protestantská, migrovala během náboženských válek do Holandska, než se v roce 1580 usadila v Brazílii, tehdy holandské kolonii, kde s odborností pěstovala cukrovou třtinu. Po vyhnání z Brazílie a následně z Martiniku dorazili Bologne v roce 1654 do Guadeloupe, přinášejíce s sebou starobylou tradici pěstování a destilace. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády v souladu s bouřlivou historií a důsledky Francouzské revoluce. Pod vizionářským vedením Louise Sargentona-Callardena v 30. letech 20. století se cukrovar specializoval na výrobu výjimečného Agricole rumu, zdůrazňujícího místní zemědělské bohatství a řemeslné umění.
BOLOGNE XO je prestižní směs starých rumů zrajících v dubových sudech po dobu 6 až 10 let, odhalující silné a elegantní tóny, spojující plnost a aromatickou složitost. Tento výjimečný starý rum ztělesňuje jedinečné umění Guadeloupe a oslovuje znalce hledající autentický a rafinovaný chuťový zážitek.