BOLOGNE - XO - Rhum hors d'âge exceptionnel - 42%
La Distillerie Bologne, située en Guadeloupe, est une institution reconnue dans le monde du rhum depuis 1887. Son nom provient des anciens propriétaires de la sucrerie implantée sur les terres fertiles du majestueux volcan La Soufrière. La famille Bologne, d’origine protestante, a migré vers la Hollande durant les guerres de religion, avant de s’établir dès 1580 au Brésil, alors colonie hollandaise, où elle cultiva la canne à sucre avec expertise. Expulsés du Brésil puis de la Martinique, les Bologne débarquèrent en Guadeloupe en 1654, apportant avec eux une tradition ancestrale de culture et de distillation. L’habitation-sucrerie de Bologne a traversé hauts et bas au fil des siècles, en harmonie avec l’histoire mouvementée et les répercussions de la Révolution Française. C’est sous la direction visionnaire de Louis Sargenton-Callarden, dans les années 1930, que l’habitation s’est spécialisée dans la production de Rhum Agricole d’exception, valorisant la richesse agricole locale et le savoir-faire artisanal.
Le BOLOGNE XO est un assemblage prestigieux de rhums vieux affinés en fûts de chêne pendant 6 à 10 ans, révélant des notes puissantes et élégantes, alliant rondeur et complexité aromatique. Ce rhum hors d’âge incarne le savoir-faire unique de la Guadeloupe et séduit les amateurs recherchant une expérience gustative authentique et raffinée.