BOLOGNE - XO - Rum eccezionale invecchiato - 42%
La Distilleria Bologne, situata in Guadalupa, è un'istituzione riconosciuta nel mondo del rum dal 1887. Il suo nome deriva dai precedenti proprietari della zuccheriera situata sulle fertili terre del maestoso vulcano La Soufrière. La famiglia Bologne, di origine protestante, migrò in Olanda durante le guerre di religione, prima di stabilirsi nel 1580 in Brasile, allora colonia olandese, dove coltivò la canna da zucchero con grande esperienza. Espulsi dal Brasile e poi dalla Martinica, i Bologne arrivarono in Guadalupa nel 1654, portando con sé una tradizione ancestrale di coltivazione e distillazione. La piantagione-zuccheriera di Bologne ha attraversato alti e bassi nel corso dei secoli, in armonia con la storia turbolenta e le ripercussioni della Rivoluzione Francese. Fu sotto la direzione visionaria di Louis Sargenton-Callarden, negli anni '30, che la piantagione si specializzò nella produzione di Rum Agricolo eccezionale, valorizzando la ricchezza agricola locale e il sapere artigianale.
Il BOLOGNE XO è un prestigioso assemblaggio di rum invecchiati affinati in botti di rovere per 6-10 anni, che rivela note potenti ed eleganti, unendo rotondità e complessità aromatica. Questo rum eccezionale invecchiato incarna il sapere unico della Guadalupa e conquista gli appassionati che cercano un'esperienza gustativa autentica e raffinata.