DOLIN - Vermouth Rouge - 16%
Maison Dolin, et prestigefyldt håndværksdestilleri beliggende i Chambéry, i hjertet af Savoie-regionen, har i over 200 år bevaret en ældgammel og autentisk knowhow. To ikoniske familier, Chavasse\/Dolin-familien og Sevez-familien, har passioneret ført denne historiske virksomhed videre. Gennem nøgleperioder som Savoies tilslutning til Frankrig, Første Verdenskrig og bombardementerne af Chambéry i 1944 har Dolin formået at bevare sine traditioner med strenghed og ekspertise.
Destilleriet Dolin satser på traditionelle fremstillingsmetoder, der er gået i arv gennem generationer, og henter sin inspiration fra de alpine bjerges naturlige rigdom. Det udvælger omhyggeligt exceptionelle ingredienser fra vilde alpine planter som génépi og sårurt, hvilket bidrager til bevarelsen og værdsættelsen af truede lokale kulturer. I perfekt harmoni med sin region foretrækker Dolin lokale producenter og samarbejder med leverandører tæt på Chambéry for alle sine emballagematerialer, herunder etiketter, kartoner og glasflasker, mens de få ingredienser, der ikke fremstilles i deres egne værksteder, som limonade eller æblejuice fra Savoie, også kommer fra producenter beliggende mindre end 30 km væk. Denne bæredygtige og ansvarlige tilgang styrker kvaliteten og ægtheden af hver flaske.
Dolin Vermouth Rouge skiller sig ud med sine komplekse og harmoniske aromaer, der blander søde noter af kogte frugter, blomme og valnød med et subtilt urtepræg. Dens smagsprofil fremhæves af raffinerede krydderier som sichuanpeber samt delikate smagsnuancer af mandler, citrus, pære og kanel. Nuancer af honningkage, tobak, oregano og hyssop fuldender denne unikke aromatiske palet. Denne røde vermouth er en uundværlig base til at lave ikoniske cocktails som Negroni og Manhattan og tilbyder en rig og elegant smagsoplevelse for kvalitets spirituselskere.
