DOLIN - Vermouth Rouge - 16%
La Maison Dolin, prestigiosa distilleria artigianale situata a Chambéry, nel cuore della regione della Savoia, perpetua da oltre 200 anni un sapere ancestrale e autentico. Due famiglie emblematiche, la famiglia Chavasse\/Dolin e la famiglia Sevez, si sono succedute con passione alla guida di questa storica azienda. Attraverso epoche chiave come l'annessione della Savoia alla Francia, la Grande Guerra e i bombardamenti di Chambéry nel 1944, Dolin ha saputo preservare le sue tradizioni con rigore ed eccellenza.
La distilleria Dolin punta su metodi di produzione tradizionali, trasmessi di generazione in generazione, e trae ispirazione dalla ricchezza naturale delle montagne alpine. Seleziona accuratamente ingredienti eccezionali, provenienti da piante alpine selvatiche come il génépi o la vulneraria, contribuendo così alla preservazione e valorizzazione delle culture locali minacciate. In perfetta armonia con la sua regione, Dolin privilegia i produttori locali e si avvale di fornitori vicini a Chambéry per tutti i materiali di imballaggio, comprese etichette, cartoni e bottiglie di vetro, mentre i pochi ingredienti non prodotti nei suoi laboratori, come la limonata o il succo di mela della Savoia, provengono anch'essi da produttori situati a meno di 30 km. Questo approccio sostenibile e responsabile rafforza la qualità e l'autenticità di ogni bottiglia.
Il Vermouth Rouge Dolin si distingue per i suoi aromi complessi e armoniosi, che mescolano note dolci di frutta cotta, prugna e noce a un sottile tocco erbaceo. Il suo profilo gustativo è arricchito da spezie raffinate come il pepe di Sichuan, nonché da sapori delicati di mandorle, agrumi, pera e cannella. Sfaccettature di pan di zenzero, tabacco, origano e issopo completano questa palette aromatica unica. Questo vermouth rosso è una base imprescindibile per preparare cocktail iconici come il Negroni e il Manhattan, offrendo un'esperienza gustativa ricca ed elegante agli amanti dei distillati di qualità.
