KARUKERA - Weißer Rum - Agricole Vertisols 50%
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Karukera ist eine renommierte Brennerei in Sainte-Marie, im Herzen von Guadeloupe, auf dem historischen Anwesen des Marquisat de Sainte-Marie. Im Jahr 2005 übernahm François Longueteau das Familienlandgut und die Brennerei Espérance, die im Zentrum des Marquisats liegt, mit dem festen Willen, ein uraltes Know-how und ein einzigartiges Familienerbe zu bewahren. Die Brennerei ist auf die raffinierte Herstellung von weißem und bernsteinfarbenem Rum spezialisiert, die unter zwei emblematischen Marken vertrieben werden, die die guadeloupische Exzellenz verkörpern: die Rums Mon Repos und Longueteau.
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Parallel dazu wollte Grégoire Hayot, Ingenieur von Beruf und ehemaliger Finanzdirektor bei Damoiseau, wo er zur Modernisierung der Anlagen und zur Schaffung eines innovativen Reifekellers im Jahr 2005 beitrug, die Produktion von gereiftem Agricole-Rum in Guadeloupe beleben. Um eine optimale Qualität und eine tadellose Frische der Zuckerrohrversorgung zu gewährleisten, suchte er eine Brennerei, die diese Anforderungen teilt. So ging er eine natürliche Partnerschaft mit François Longueteau ein, die zur Gründung der Gesellschaft Marquisat de Sainte-Marie führte.
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Der 2. November 2006 markierte einen wichtigen Meilenstein mit der ersten Reifung unter dem Namen Karukera, bei der Longueteau-Destillate und 87 Fässer mit 310 Litern verwendet wurden, die vom berühmten Fassbinder Seguin Moreau geliefert wurden. Im Jahr 2007 eröffnete Karukera seinen modernen Keller, der Bereiche für die Reifung, die Verfeinerung von weißem Rum, die Abfüllung und die Lagerung umfasst. Diese avantgardistische Produktionsstätte verfügt außerdem über ein Qualitätskontrolllabor, einen Besucherbereich und einen Laden, der der Entdeckung und Wertschätzung außergewöhnlicher Rums gewidmet ist.
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Entdecken Sie so die authentische und raffinierte Welt des Karukera Agricole Rums, eine unverzichtbare Referenz für Liebhaber und Kenner, die aus dem guadeloupischen Terroir stammt und in der Tradition der Exzellenz steht, die Clos des Spiritueux stolz in seiner Premium-Auswahl anbietet.
