KARUKERA - Rum bianco - Agricole Vertisols 50%
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Karukera è una distilleria prestigiosa situata a Sainte-Marie, nel cuore della Guadalupa, all'interno della storica tenuta del Marquisat de Sainte-Marie. Nel 2005, François Longueteau prese le redini della tenuta agricola di famiglia e della distilleria Espérance, situata al centro del Marquisat, con la ferma volontà di perpetuare un sapere ancestrale e un'eredità familiare unica. La distilleria si specializza nella raffinata produzione di rum bianchi e rum ambrati, distribuiti sotto due marchi emblematici che incarnano l'eccellenza guadalupense: i rum Mon Repos e Longueteau.
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Parallelamente, Grégoire Hayot, ingegnere di formazione e ex direttore finanziario presso Damoiseau, dove ha contribuito alla modernizzazione degli impianti e alla creazione nel 2005 di una cantina di invecchiamento innovativa, desiderava rilanciare la produzione di rum agricolo invecchiato in Guadalupa. Attento a garantire una qualità ottimale e una freschezza impeccabile nell'approvvigionamento della canna da zucchero, cercava una distilleria che condividesse queste esigenze. Così si è naturalmente associato con François Longueteau, dando vita alla società Marquisat de Sainte-Marie.
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Il 2 novembre 2006 segna una tappa chiave con la prima messa in invecchiamento firmata Karukera, utilizzando per questo i distillati Longueteau e 87 botti da 310 litri fornite dal celebre bottaio Seguin Moreau. Nel 2007, Karukera inaugura la sua cantina moderna che integra aree dedicate all'invecchiamento, all'affinamento del rum bianco, al confezionamento e alla conservazione. Questo sito di produzione all'avanguardia comprende anche un laboratorio di controllo qualità, uno spazio di accoglienza turistica e un negozio dedicato alla scoperta e alla valorizzazione dei rum d'eccezione.
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Scoprite così l'universo autentico e raffinato del rum agricole Karukera, un riferimento imprescindibile per appassionati e intenditori, proveniente dal terroir guadalupense e inscritto nella tradizione di eccellenza che Clos des Spiritueux è orgoglioso di proporvi nella sua selezione premium.
