KARUKERA - Bílý rum - Agricole Vertisols 50%
\n
Karukera je prestižní palírna nacházející se v Sainte-Marie, v samém srdci Guadeloupe, v historickém panství Marquisat de Sainte-Marie. V roce 2005 převzal François Longueteau vedení rodinného zemědělského panství a palírny Espérance, která se nachází v centru Marquisatu, s pevnou vůlí zachovat starobylé řemeslné umění a jedinečné rodinné dědictví. Palírna se specializuje na rafinovanou výrobu bílých a jantarových rumů, distribuovaných pod dvěma ikonickými značkami, které ztělesňují guadeloupskou excelenci: rumy Mon Repos a Longueteau.
\n
Současně Grégoire Hayot, inženýr a bývalý finanční ředitel ve společnosti Damoiseau, kde přispěl k modernizaci zařízení a vytvoření inovativního sklepa pro zrání v roce 2005, chtěl oživit produkci starších agricole rumů v Guadeloupe. S ohledem na zajištění optimální kvality a bezvadné čerstvosti dodávek cukrové třtiny hledal palírnu, která by sdílela tyto požadavky. Tak se přirozeně spojil s François Longueteauem a založili společnost Marquisat de Sainte-Marie.
\n
2. listopad 2006 znamenal klíčový milník s prvním zráním podepsaným Karukera, při kterém byly použity destiláty Longueteau a 87 sudů o objemu 310 litrů dodaných slavným soudcem Seguin Moreau. V roce 2007 Karukera otevřela svůj moderní sklep, který zahrnuje oblasti věnované zrání, dozrávání bílého rumu, plnění a skladování. Tento avantgardní výrobní areál zahrnuje také laboratoř kontroly kvality, turistickou recepci a obchod věnovaný objevování a oceňování výjimečných rumů.
\n
Objevte tak autentický a rafinovaný svět Karukera agricole rumu, nezbytnou referenci pro nadšence a znalce, pocházející z guadeloupského terroiru a zakořeněnou v tradici excelence, kterou Clos des Spiritueux hrdě nabízí ve své prémiové selekci.
