MONTEBELLO - Witte Rum - Winch - 50%
Montebello rum is een uitzonderlijke agricole rum die met passie wordt vervaardigd door de distilleerderij Carrère in Petit-Bourg op Guadeloupe, een parel van de Franse Antillen. Deze iconische distilleerderij, beter bekend als distilleerderij Montebello, dankt haar naam aan haar locatie in de wijk Montebello sinds 1975. Opgericht in 1930 door de prestigieuze familie Dolomie, behoudt zij een unieke en traditionele ambachtelijke knowhow. Sinds december 2011 zorgen Grégory en Dominique Marsolle met toewijding en passie voor de continuïteit van het familiebedrijf, waarmee zij de kwaliteit en authenticiteit van elke productie garanderen.
Toegewijd aan een innovatieve ecologische aanpak begon de distilleerderij in 2012 met het volledig recyclen van de residuen van het malen van suikerriet. Ze gebruikt droge bagasse, het vezelige residu van het riet, als hernieuwbare energiebron om de stoomproductie te voeden die nodig is voor het functioneren van de persen. Deze duurzame aanpak plaatst distilleerderij Montebello als een ware pionier op het gebied van duurzame ontwikkeling in de Caribische rumindustrie.
Voor de productie van haar rum selecteert distilleerderij Montebello uitsluitend met de hand geoogst riet, geoogst in de prestigieuze vulkanische gebieden van Petit-Bourg, Goyave, Basse-Terre, Lamentin en Sainte-Rose. Deze traditionele methode zorgt voor een eindproduct dat doordrenkt is met finesse en aromatische intensiteit. Bovendien is Montebello een van de laatste distilleerderijen in het Caribisch gebied die stoommachines gebruikt, wat getuigt van een authentieke en zeldzame knowhow die tegenwoordig zeer wordt gewaardeerd door liefhebbers en kenners van agricole rum.
De cuvée Winch is een premium parcellaire selectie, een witte monovarietale rum van opmerkelijke zuiverheid, gebotteld begin jaren 2000. Deze exclusieve cuvée drukt alle elegantie en aromatische rijkdom uit van de suikerriet van Guadeloupe, waardoor het een onmisbare keuze is voor alle liefhebbers van hoogwaardige agricole rum.
Ontdek deze uitzonderlijke parel bij Clos des Spiritueux, uw specialist in uitzonderlijke rum en gedistilleerde dranken, die u een authentiek, 100% natuurlijk product garandeert, rechtstreeks afkomstig van de uitzonderlijke terroirs van de Caraïben.
