NEISSON - Tatanka Kollektion - Gammal Rom - Le Chai - Årgång 2015 - Buteljerad för LMDW - 45%
Tatanka är ett exceptionellt hantverksföretag från Martinique, specialiserat på skapandet av handmålade tavlor på olika underlag. Sedan 1996 har en talangfull konstnär från Martinique skapat verk direkt på glas i en unik naiv konststil, som skildrar autentiska livsscener kopplade till Neisson-destilleriet. Dessa flaskor hyllar det noggranna arbetet från män och kvinnor involverade i tillverkningen av Neissons exceptionella rom. Varje specialutgåva erbjuder tre olika illustrationer, vilket framhäver varumärkets kulturella och hantverksmässiga rikedom.
Neisson Destilleri, en symbol för det martiniquaiska kunnandet, ligger i hjärtat av Carbet, Martinique. Grundat 1932 av bröderna Neisson, bygger det på ett familjearv djupt rotat i passion och teknisk skicklighet. Jean Neisson, kemitekniker i grunden, ägnade sitt liv åt att förbättra destillationsmetoderna. Hans efterkommande, Claudine och sedan hennes son Grégory, för vidare denna tradition idag med modernitet och respekt. Det hållbara engagemanget återspeglas särskilt i övergången till ekologiskt jordbruk som påbörjades 2013, med den första lanseringen av en ekologisk AOC Martinique-rom 2016. Nu förvaltas all odlad mark, som täcker över 40 hektar, enligt principerna för ekologiskt jordbruk.
Tack vare många års djupgående forskning använder Neisson uteslutande sina egna stammar av infödda jästsvampar, noggrant utvalda bland de som naturligt finns på sockerrören i deras odlingslotter. Detta ansvarsfulla tillvägagångssätt inkluderar också ett genomtänkt val av odlingsvarianter anpassade till den specifika typologin för varje odlingslott, kontrollerad bevattningshantering för att optimera vattenförbrukningen samt effektiv behandling av organiska utsläpp. Detta exemplariska ekologiska tillvägagångssätt bidrar till produktionen av exceptionella jordbruksrom, producerade i perfekt harmoni med det bevarade ekosystemet på Neisson-områdena.
Denna sublima gamla rom från årgång 2015, buteljerad speciellt för La Maison du Whisky 2019, bär det suggestiva namnet “Le Chai”. Den förkroppsligar den perfekta balansen mellan tradition, kvalitet och innovation och tilltalar kräsna entusiaster som söker en autentisk och historiskt rik spritdryck.
Exklusivt tillgänglig hos Clos des Spiritueux, din referens för sällsynta och exceptionella rom, är denna begränsade utgåva ett måste för att berika din samling eller ge en prestigefylld gåva till epikuréer och kännare.
