NEISSON - Coleção Tatanka - Rum Envelhecido - Le Chai - Safra 2015 - Engarrafado para LMDW - 45%
Tatanka é uma empresa artesanal de exceção originária da Martinica, especializada na criação de pinturas feitas à mão em diversos suportes. Desde 1996, um talentoso artista martinicano realiza diretamente no vidro obras num estilo de arte naïf único, representando cenas de vida autênticas relacionadas com a destilaria Neisson. Estas garrafas ilustram uma verdadeira homenagem ao trabalho minucioso dos homens e mulheres envolvidos na elaboração dos rums de exceção Neisson. Cada edição especial propõe três ilustrações diferentes, valorizando assim a riqueza cultural e artesanal da marca.
A Destilaria Neisson, símbolo do saber-fazer martinicano, está situada no coração do Carbet, na Martinica. Fundada em 1932 pelos irmãos Neisson, assenta numa herança familiar profundamente enraizada na paixão e no domínio técnico. Jean Neisson, engenheiro químico de formação, dedicou a sua vida a melhorar os métodos de destilação. Os seus descendentes, Claudine e depois o seu filho Grégory, perpetuam hoje esta tradição com modernidade e respeito. O compromisso sustentável traduz-se nomeadamente numa transição para a agricultura biológica iniciada em 2013, com a primeira colocação no mercado em 2016 de um rum biológico AOC Martinica. Atualmente, a totalidade das terras cultivadas, que abrangem mais de 40 hectares, é gerida segundo os princípios da agricultura biológica.
Graças a anos de investigação aprofundada, a Neisson utiliza exclusivamente as suas próprias estirpes de leveduras indígenas, rigorosamente selecionadas entre as naturalmente presentes nas canas-de-açúcar das suas parcelas. Esta abordagem responsável inclui também uma escolha ponderada das variedades culturais adaptadas à tipologia específica de cada parcela, uma gestão controlada da rega para otimizar o consumo de água, bem como um tratamento eficiente dos efluentes orgânicos. Esta abordagem ecológica exemplar contribui para a produção de rums agrícolas de exceção, produzidos em perfeita harmonia com o ecossistema preservado das terras Neisson.
Este sublime rum envelhecido da safra 2015, engarrafado especialmente para La Maison du Whisky em 2019, leva o nome evocativo de “Le Chai”. Incorpora o equilíbrio perfeito entre tradição, qualidade e inovação, seduzindo os apreciadores exigentes à procura de um espirituoso autêntico e rico em história.
Exclusivamente disponível na Clos des Spiritueux, a sua referência em rums raros e de exceção, esta edição limitada é indispensável para enriquecer a sua coleção ou oferecer um presente prestigiado a epicuristas e conhecedores.
