NEISSON - Kolekce Tatanka - Rhum Vieux - Le Chai - Ročník 2015 - Lahvováno pro LMDW - 45%
Tatanka je řemeslná firma z Martiniku, která vytváří ručně malované obrazy na různých podkladech. Od roku 1996 maluje umělec z Martiniku přímo na sklo v naivním uměleckém stylu a tyto lahve zobrazují scény ze života palírny. Je to pocta práci mužů a žen, kteří se podílejí na výrobě rumů Neisson. Pro každé speciální vydání jsou nabízeny tři různé ilustrace.
Palírna Neisson se nachází v Carbet na Martiniku. Byla založena v roce 1932 bratry Neissonovými. Jean, chemický inženýr, zasvětil svůj profesní život zdokonalování destilačních technik. Jeanovi potomci, Claudine a později jeho syn Grégory, převzali rodinné dědictví. Přechod na biologické zemědělství začal v roce 2013 a v roce 2016 byl spotřebitelům nabídnut první bio rum AOC Martinique. Postupně prošla stejným vývojem celá půda o rozloze více než 40 hektarů. Po letech výzkumu používá Neisson své vlastní kmeny domorodých kvasinek, vybrané z těch, které se přirozeně vyskytují na třtině v palírně. Rozumný výběr odrůd přizpůsobených typologii každého pozemku, kontrola zavlažování pro úsporu vody, účinná likvidace odpadních vod: vše dnes přispívá k výrobě vysoce kvalitních zemědělských rumů v harmonii s ekosystémem pozemků Neisson.
Tento starý rum z ročníku 2015, lahvovaný pro La Maison du Whisky v roce 2019, se jmenuje "Le Chai".