CARONI - 12 år - Velier - 50%
Utan låda - No Box
Velier grundades 1947 av Casimiro Chaix i hjärtat av Genua i Italien. Tillsammans med sin partner Arturo Lupi skapade de 1953 ett litet importföretag specialiserat på vin och sprit, som bland annat distribuerade champagne, grappa men också te och kakao. År 1983 gick Gian Luca Gargano, då marknadschef för Spirit SpA (Italiens största importföretag), in i företagets kapital. Från 1985 fokuserade Velier på import av de bästa spritsorterna för exklusiva restauranger och vinbarer. År 1988 blev Velier pionjär i Italien genom att importera prestigefyllda viner från Nya världen. Från 1992 började företaget att välja ut sällsynta fat av gamla Single Malts och exceptionella rom för sitt eget märke, utvecklat från 1995. År 2001 erbjöd Velier för första gången ett urval av Damoiseau-rom på den europeiska marknaden. Habitation Velier är ett ambitiöst projekt som föddes 2015 ur ett nära samarbete mellan Luca Gargano och de bästa rommästarna i världen. Detta innovativa projekt lyfter fram Pure Single-rom av exceptionell kvalitet, där varje uttryck av Habitation Velier förkroppsligar ett originellt projekt med unika egenskaper, en verklig världspremiär för varje partnerdestilleri.
Det berömda Caroni Destilleri grundades 1918 i den ikoniska staten Trinidad & Tobago (Treenigheten). Som ett erkänt statligt destilleri har det sitt eget sockerbruk som säkerställer en exklusiv tillgång på högkvalitativt lokalt sockerrör. Utrustat med sofistikerad utrustning som kombinerar kolonn- och pot stills, har detta legendariska destilleri länge odlat ett fascinerande mysterium, då få av dess rom marknadsfördes under egen etikett. Den unika aromprofilen hos dess rom kännetecknas av tydliga toner av kolväten, milda kryddor och honung, vilket ger dess sprit en omisskännlig signatur. Tyvärr beordrade regeringen stängningen av Caroni 2002 efter en allvarlig kris i sockerindustrin. Sedan dess har deras sällsynthet och exceptionella kvalitet höjt dessa rom till mytiska ikoner i premium spritvärlden, uppskattade av kännare och samlare världen över.