CHANTAL COMTE - Cuvée Caribaea Blanc 2020 - Maison La Mauny - 50,30%
Ursprungligen från en passionerad familj bosatt i Antillerna sedan 1964, har Chantal Comte engagerat sig djupt i romvärlden, initierad av två ikoner inom antillisk rom, André Depaz och Paul Hayot. Som en välkänd ägare av det prestigefyllda Domaine du Château de la Tuilerie i Nîmes, där hon var vinmakare, ägnar hon nu all sin expertis åt sin unika roll som urvalare av exceptionella rom, ett yrke hon utövar med passion sedan 1983. Inspirerad av André Depaz, den välkända ägaren av Plantation de la Montagne Pelée, har Chantal Comte förnyat genom att skapa en funktion som tidigare var okänd i romvärlden, baserad på konceptet "whisky blender and bottler" som är vanligt inom whiskyvärlden. Idag avslöjar hon för allmänheten de mest sällsynta och dyrbara reserverna av antillisk rom, noggrant utvalda för deras excellens. Hennes cuvéer, vare sig de är fatstarka, blends eller årgångar, representerar enligt Alain Ducasse "essensen av aromerna från stora rom", och förkroppsligar en oöverträffad doft- och smaksignatur i premium spritvärlden.
Cuvée Caribaea är en exceptionell vit agricole-rom, noggrant utvald och buteljerad av Chantal Comte i de prestigefyllda källarna hos Maison La Mauny. Uteslutande från tank 313 kommer denna cuvée, som destillerades 2020 och buteljerades i maj 2021. En begränsad och mycket eftertraktad upplaga med endast 2 500 flaskor tillgängliga gör denna vita agricole-rom till en oumbärlig raritet för kräsna entusiaster och krävande samlare.
Exklusivt tillgänglig hos Clos des Spiritueux, en erkänd expert inom distribution av sällsynta och exklusiva spritsorter, speglar denna cuvée excellens och äkthet från det antilliska terroiret. För passionerade vita agricole-romälskare är Cuvée Caribaea Blanc 2020 en oumbärlig referens som kombinerar tradition, uråldrig hantverksskicklighet och noggrann urval för att erbjuda en unik sensorisk upplevelse rik på intensiva aromer.
