CHANTAL COMTE - Cuvée Caribaea Blanc 2020 - Maison La Mauny - 50,30%
Stammende fra en passioneret familie, der har været bosat i Antillerne siden 1964, har Chantal Comte dybt engageret sig i rommens verden, initieret af to ikoner inden for antillisk rom, André Depaz og Paul Hayot. Som anerkendt ejer af det prestigefyldte Domaine du Château de la Tuilerie i Nîmes, hvor hun var vinavler, dedikerer hun nu al sin ekspertise til sin unikke rolle som udvælger af exceptionelle rom, et erhverv hun har udøvet med passion siden 1983. Inspireret af André Depaz, den anerkendte ejer af Plantation de la Montagne Pelée, har Chantal Comte innoveret ved at skabe en funktion, der hidtil var ukendt i romverdenen, baseret på konceptet "whisky blender and bottler", som er meget udbredt i whiskyuniverset. I dag afslører hun for offentligheden de sjældneste og mest værdifulde reserver af antillisk rom, omhyggeligt udvalgt for deres ekspertise. Hendes cuvéer, hvad enten de er fadstyrke, blends eller årgangsrom, repræsenterer ifølge Alain Ducasse "essensen af aromaerne fra de store rom", og indkapsler en uovertruffen olfaktorisk og smagsmæssig signatur i premium spiritusverdenen.
Cuvée Caribaea er en exceptionel hvid agricole rom, nøje udvalgt og aftappet af Chantal Comte i de prestigefyldte kældre hos Maison La Mauny. Udelukkende fra tank 313 stammer denne cuvée, som blev destilleret i 2020 og aftappet i maj 2021. En begrænset og meget eftertragtet udgave med kun 2.500 flasker tilgængelige gør denne hvide agricole rom til en uundværlig sjældenhed for kræsne entusiaster og krævende samlere.
Eksklusivt tilgængelig hos Clos des Spiritueux, en anerkendt ekspert i distribution af sjældne og eksklusive spiritus, afspejler denne cuvée excellence og autenticitet fra det antilliske terroir. For passionerede hvide agricole rom-elskere er Cuvée Caribaea Blanc 2020 en uundværlig reference, der kombinerer tradition, ældgammelt håndværk og streng udvælgelse for at tilbyde en unik sensorisk oplevelse rig på intense aromaer.
