CHANTAL COMTE - Cuvée Caribaea Blanc 2020 - Maison La Mauny - 50,30%
Afkomstig uit een gepassioneerd familie die sinds 1964 in de Antillen gevestigd is, heeft Chantal Comte zich diepgaand ingezet in de wereld van rum, geïnitieerd door twee iconen van Antilliaanse rum, André Depaz en Paul Hayot. Als gerenommeerd eigenaar van het prestigieuze Domaine du Château de la Tuilerie in Nîmes, waar zij wijnmaker was, wijdt zij nu al haar expertise aan haar unieke rol als selecteur van uitzonderlijke rum, een beroep dat zij met passie uitoefent sinds 1983. Geïnspireerd door André Depaz, de bekende eigenaar van Plantation de la Montagne Pelée, heeft Chantal Comte een functie gecreëerd die tot dan toe onbekend was in de rumwereld, gebaseerd op het concept "whisky blender and bottler" dat veel voorkomt in de whiskywereld. Vandaag onthult zij het publiek de zeldzaamste en meest kostbare voorraden Antilliaanse rum, zorgvuldig gekozen vanwege hun uitmuntendheid. Haar cuvées, of het nu vatsterkte, blends of jaargangen zijn, vertegenwoordigen volgens Alain Ducasse "de essentie van de aroma's van grote rum" en belichamen een ongeëvenaarde olfactorische en gustatieve signatuur in de wereld van premium gedistilleerd.
De cuvée Caribaea is een uitzonderlijke witte agricole rum, streng geselecteerd en gebotteld door Chantal Comte in de prestigieuze kelders van Maison La Mauny. Exclusief afkomstig uit vat 313, werd deze cuvée gedistilleerd in 2020 en gebotteld in mei 2021. Een beperkte en zeer gewilde oplage, met slechts 2.500 flessen beschikbaar, maakt deze witte agricole rum tot een onmisbare zeldzaamheid voor veeleisende liefhebbers en verzamelaars.
Exclusief verkrijgbaar bij Clos des Spiritueux, een erkende expert in de distributie van zeldzame en hoogwaardige gedistilleerden, weerspiegelt deze cuvée de excellentie en authenticiteit van het Antilliaanse terroir. Voor liefhebbers van witte agricole rum is de cuvée Caribaea Blanc 2020 een onmisbare referentie, die traditie, eeuwenoude knowhow en strenge selectie combineert om een unieke zintuiglijke ervaring te bieden, rijk aan intense aroma's.
