CHANTAL COMTE - La Tour de l'Or 2010 - Maison La Mauny - Grande Réserve XO - 62.02%
Ursprungligen från en familj som etablerade sig i Antillerna 1964, blev Chantal Comte passionerad för agricole-rom, en autentisk och raffinerad spritdryck, som hon introducerades till av två erkända specialister, André Depaz och Paul Hayot. Ägare till det prestigefyllda Domaine du Château de la Tuilerie i Nîmes där hon var vinmakare, lägger hon nu all sin expertis och känslighet i tjänst för sitt yrke som urvalare av exceptionella rom, som hon utövar med passion och noggrannhet sedan 1983. Det var André Depaz, den välkände ägaren av Plantation de la Montagne Pelée, som uppmuntrade henne att skapa detta yrke som blend master och specialiserad buteljerare av rom, ett banbrytande yrke 1983, som idag är mycket vanligt inom premium spritvärlden som whisky.
Idag väljer Chantal Comte noggrant och distribuerar de finaste reserverna av agricole-rom från de franska Antillerna. Hennes cuvéer, vare sig det är fatstark, subtila blends eller sällsynta årgångar, förkroppsligar perfekt "essensen av aromerna från de stora romerna" enligt de lovordande orden från Alain Ducasse, en världskänd kock. Denna unika signatur gör henne till en oumbärlig figur i världen av high-end spritdrycker, som erbjuder en oöverträffad smakupplevelse för entusiaster och samlare.
La Tour de l’Or är en exceptionell lagrad rom "Grande Réserve" XO, noggrant utvald och buteljerad av Chantal Comte i de historiska källarna hos Maison La Mauny, ett av de äldsta destillerierna på Martinique. Denna unika cuvée, från Loge 11, skördades och destillerades 2010 och har sedan september 2011 tålmodigt lagrats i amerikanska ekfat som tidigare innehållit Bourbon, vilket garanterar en rik och komplex aromprofil. Rommen har haft en exceptionell lagring på 9 år för att utveckla eleganta och djupa toner. Flaskad med omsorg den 5 maj 2021, finns denna begränsade upplaga endast i 1 800 numrerade flaskor, vilket garanterar äkthet och sällsynthet.
Köp begränsat till 1 flaska per kund
