CHANTAL COMTE - La Tour de l'Or 2010 - Maison La Mauny - Grande Réserve XO - 62.02%
Proveniente de uma família estabelecida nas Antilhas desde 1964, Chantal Comte apaixonou-se pelo rum agrícola, um destilado autêntico e refinado, ao qual foi apresentada por dois grandes especialistas reconhecidos, André Depaz e Paul Hayot. Proprietária do prestigioso Domaine du Château de la Tuilerie em Nîmes, onde foi viticultora, agora coloca toda a sua experiência e sensibilidade ao serviço da sua profissão como selecionadora de runs excepcionais, que exerce desde 1983 com paixão e rigor. Foi André Depaz, proprietário renomado da Plantation de la Montagne Pelée, quem a incentivou a criar esta profissão de blend master e engarrafadora especializada em runs, uma profissão pioneira em 1983, hoje muito difundida no mundo dos destilados premium como o whisky.
Hoje, Chantal Comte seleciona rigorosamente e distribui as melhores reservas de runs agrícolas das Antilhas francesas. As suas cuvées, sejam elas em bruto, blends subtis ou safras raras, incorporam perfeitamente a "quintessência dos aromas dos grandes runs", segundo as palavras elogiosas de Alain Ducasse, chef mundialmente reconhecido. Esta assinatura única faz dela uma figura incontornável no universo dos destilados de alta gama, oferecendo uma experiência gustativa incomparável a entusiastas e colecionadores.
La Tour de l’Or é um rum envelhecido de exceção "Grande Réserve" XO, cuidadosamente selecionado e engarrafado por Chantal Comte nas caves históricas da Maison La Mauny, uma das mais antigas destilarias da Martinica. Esta cuvée única, proveniente da Loge 11, foi colhida e destilada em 2010, depois envelhecida pacientemente desde setembro de 2011 em barris de carvalho americano que continham Bourbon, garantia de um perfil aromático rico e complexo. O rum beneficiou de um envelhecimento excecional de 9 anos, para desenvolver notas elegantes e profundas. Engarrafado com cuidado a 5 de maio de 2021, esta edição limitada conta apenas com 1.800 garrafas numeradas, garantindo autenticidade e raridade.
Compra limitada a 1 garrafa por cliente
