Rhum Agricole (Ren sockerrörsjuice)-SAINT JAMES - VSOP - Utgåva 2020 - 43% - Clos des Spiritueux – Köp billiga & exklusiva spritdrycker i Bordeaux

SAINT JAMES - VSOP - Edition 2020 - 43%
Rhum

Nivå : Perfekt nivå (P)
Etikett : Perfekt
Kapsyl : Perfekt
Ursprung : Rhum
Taux d'alcool : 43
Age : 4 ans

Privilegiumklubbens fördel : 10

+1.45 € / unité à ma cagnotte

LÄGG TILL I MINA FAVORITER

SAINT JAMES - VSOP - Utgåva 2020 - 43%

Destilleriet Saint-James ligger på Martinique. Dess historia börjar med Reverend Edmond Lefébure, som då var överstepräst vid Bröderna av Välgörenhet och kemist i själen. Han upptäckte snabbt potentialen i de destillerade sockerrörsvinerna nära sitt sjukhus och började själv tillverka dem. Historien fortsätter och 1973 köpte företaget Cointreau Saint-James-rommen och samlade all produktion i Sainte-Marie. År 2003 sålde Cointreau destilleriet till La Martiniquaise, dess nuvarande ägare.

Saint James-rommen kommer från jäsning och sedan destillering i en kreolsk kolonn av ren sockerrörsjuice. Denna tillverkningsmetod, erkänd som A.O.C rom från Martinique, ger Saint James-rommen en mängd aromer, perfekt lämpliga för lagring i ekfat. Inga sötningsmedel tillsätts. Idag är destilleriet engagerat i en hållbar ekonomi för att minimera miljöpåverkan. Sockerrörsplantagerna nära destilleriet minskar transportavstånden och därmed CO2-utsläppen. Bagassen, den fiberrika restprodukten från sockerrören efter juicepressning, används som bränsle för att skapa den ånga som behövs för driften av destillationskolonnerna och sockerrörskvarnarna. En annan del av bagassen placeras i kompost eller omvandlas till elektricitet via en turbo-generator. Slutligen behandlas vinassen (den flytande restprodukten från destillationen) för att få vatten som används för bevattning av sockerrörsfälten.

Saint James VSOP har lagrats i minst 4 år i nya och ex-Bourbon ekfat.