BOLOGNE - Grande Réserve - 42 %
Bologne Destilleri, en pärla från Guadeloupe, är känt för sitt exceptionella hantverk sedan 1887. Det har sitt namn efter de tidigare ägarna av den historiska sockerplantagen som ligger på de bördiga sluttningarna av den majestätiska La Soufrière. Familjen Bologne, av protestantiskt ursprung, migrerade till Holland under religionskrigen innan de bosatte sig i Brasilien, då en holländsk koloni, från 1580, där de passionerat odlade sockerrör. År 1654, efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan Martinique, bosatte sig familjen permanent i Guadeloupe. Under århundradena upplevde Bologne sockerplantage intensiva perioder präglade av historia och den franska revolutionen, med de typiska upp- och nedgångarna för stora sockerplantager från förr. Under den visionära ledningen av Louis Sargenton-Callarden på 1930-talet specialiserade sig detta hus på den prestigefyllda produktionen av exceptionell Rhum Agricole.
Bologne Grande Réserve är en anmärkningsvärt gammal agricole-rom, framställd genom noggrann destillering av färsk juice från svarta och röda sockerrör, odlade i Guadeloupes unika terroirer. Denna cuvée är resultatet av en delikat blandning av lagrade rom som varsamt mognat i ekfat under en längre period på 4 till 8 år, vilket utvecklar komplexa aromer, djup i smaken och en oöverträffad aromatisk rikedom.
Upptäck denna skatt av äkthet hos Clos des Spiritueux, din referens för exceptionella spritsorter och sällsynta rom, där tradition och excellens möts för att tillfredsställa de mest kräsna entusiasterna. Skäm bort dig med en unik smakupplevelse med Bologne Grande Réserve Rom, en symbol för kulturellt arv och exceptionellt hantverk i Guadeloupe.
